Voici quelques photos de notre visite à la cabane à sucre.
Sucrerie d'Antan (Saint-Lazare, QC)
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| Un bec sucré! |
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| La tire! Yum! |
Et une petite anecdote pour aller avec ces photos...
Pendant le diber, en attendant la soupe, je suis sorti "en secret" pour aller voir le monsieur qui fesait bouillir l'eau d'érable.
Je me suis approché et je lui ai dit bonjour et lui ai demandé pour du "réduit". Le monsieur fait une pause sérieuse et me regarde... "Tu connais ça du réduit?" Je lui réponds que oui, j'ai un oncle qui a une érablière et je connais ça.
Il fait une deuxième pause très sérieuse, me regarde dans le blanc des yeux et me dit "Il faut que tu gardes ça pour toi... Je ne veux pas me faire envahir par d'autres..." Et il me verse un verre de réduit. Je le remercie et retourne à l'intérieur.
A la table, j'ai secrètement fait gouter au réduit aux enfants et aux adultes. Une petite cuillère à la fois... Mais au moins ils ont eu l'occasion d'y gouter!
- Eric
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| La gang! |
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| Tarte au sucre, crèpes et grandpères! |
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| Les érables! |
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| Tourtière, omelette, saucisses, fèves au lard et oreilles de crisse |
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| La belle tire! |
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